தீபாவளி இனிப்பு, கார வகைகளில் கலப்படமா? புகார் அளிக்க வாட்ஸ்அப் எண் அறிவிப்பு!

சென்னை, அக்டோபர் 31:

தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளின் விற்பனை அதிகரிக்கும் நிலையில், பொதுமக்களுக்கு தரமான உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்ய உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை பல்வேறு கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளது. மேலும், தரமற்ற மற்றும் கலப்பட உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவது குறித்து புகார் அளிக்க பிரத்யேக வாட்ஸ்அப் எண்ணும் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

இதுதொடர்பாக சென்னை மாவட்ட ஆட்சியர் மாலதி ஹெலன் வெளியிட்டுள்ள அறிவிப்பில், தீபாவளி பண்டிகைக்காக இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளைத் தயாரித்து விற்பனை செய்யும் அனைத்து வணிகர்களும் உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டத்தின்படி உரிய உரிமம் அல்லது பதிவுச் சான்றிதழ் பெற்றிருக்க வேண்டும் எனத் தெரிவித்துள்ளார்.

திருமண மண்டபங்கள், தற்காலிக உணவுக் கூடங்கள் மற்றும் வீடுகளில் ஆர்டரின் பேரில் பலகாரங்கள் தயாரித்து விற்பனை செய்பவர்களும் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது கட்டாயமாகும்.

இனிப்பு, கார வகைகள் தயாரிப்பில் கடும் கட்டுப்பாடுகள்!

பண்டிகைக் காலங்களில் அதிக அளவில் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளில் தரமான மூலப்பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். உணவுப் பொருட்களில் அனுமதிக்கப்படாத செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் ரசாயனப் பொருட்களைச் சேர்க்கக்கூடாது என அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

குறிப்பாக, குலோப் ஜாமுன், ரசகுல்லா, ஜிலேபி உள்ளிட்ட இனிப்பு வகைகளிலும், முறுக்கு, சீடை போன்ற கார வகைகளிலும் அனுமதிக்கப்பட்ட செயற்கை நிறங்களை நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவுக்குள் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

மேலும், இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளைத் தயாரிக்க ஒருமுறை பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடாது. தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் குறித்த விவரங்களை வாடிக்கையாளர்கள் அறியும் வகையில் கடைகளில் காட்சிப்படுத்த வேண்டும்.

இனிப்பு வாங்கும் பொதுமக்களுக்கு முக்கிய அறிவுறுத்தல்!

கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படும் இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளின் பொட்டலங்களில் தயாரிப்பு தேதி, காலாவதி தேதி, தயாரிப்பாளரின் விவரங்கள் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு உரிம எண் ஆகியவை தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

மேலும், உணவுப் பொருட்களை ஈக்கள், பூச்சிகள் மற்றும் தூசிகள் படாத வகையில் சுகாதாரமாகப் பாதுகாத்து விற்பனை செய்ய வேண்டும்.

பொதுமக்கள் இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளை வாங்கும்போது உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையில் பதிவு பெற்ற கடைகளைத் தேர்வு செய்வதுடன், வாங்கிய பொருட்களுக்கான ரசீதையும் பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

கலப்படம் இருந்தால் இந்த எண்ணில் புகார் அளிக்கலாம்!

தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு விற்பனை செய்யப்படும் இனிப்பு மற்றும் கார வகைகளில் கலப்படம் இருப்பதாகச் சந்தேகம் ஏற்பட்டாலோ, தரமற்ற உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவது தெரியவந்தாலோ பொதுமக்கள் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையிடம் புகார் அளிக்கலாம்.

உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் வாட்ஸ்அப் புகார் எண்: 94440 42322

மேலும், தமிழக உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளம் அல்லது TN Food Safety Consumer App செயலி மூலமாகவும் புகார்களைப் பதிவு செய்யலாம்.

தீபாவளி கொண்டாட்டத்தின் போது பொதுமக்களின் உடல்நலனைப் பாதுகாக்கும் நோக்கில் இந்த வழிகாட்டு நெறிமுறைகள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன. உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை மீறும் வணிகர்கள் மீது சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என மாவட்ட நிர்வாகம் எச்சரித்துள்ளது.